LUCCA (Giovedì, 6 febbraio 2025) — L’olio extravergine d’oliva italiano si appresta ad entrare nelle scuole lucchesi, come? Attraverso il progetto Olio d’Autore. L’obiettivo sarà quello di promuovere l’educazione alimentare nelle scuole di Lucca attraverso la cultura dell’olio extravergine biologico.
Di Luca Salera
L’iniziativa nasce da un’idea di Del Monte Ristorazione e dell’Accademia Maestrod’olio con il patrocinio del Comune di Lucca. Il progetto è nato per avvicinare i bambini alla conoscenza dell’olio extravergine di qualità, sostenendo l’economia dei territori. In merito a questo nuovo progetto si è espresso anche Nicola Giannecchini, amministratore di Del Monte Ristorazione:
“L’educazione alimentare parte dai più piccoli e passa attraverso le scelte quotidiane che facciamo per loro. Con Olio d’Autore vogliamo offrire alle giovani generazioni un alimento prezioso per la salute, ma anche sensibilizzarle sull’importanza della qualità e dell’origine dei prodotti che consumano. La nostra missione è quella di trasformare la mensa scolastica in un luogo di educazione alimentare, dove il cibo diventa cultura e consapevolezza”.
La collaborazione tra Del Monte Ristorazione e l’Accademia Maestrod’olio offre cosi un’opportunità unica per costruire un ponte tra tradizione, salute ed innovazione, investendo in un futuro più consapevole e insegnando ai più piccoli il rispetto per il territorio, per chi lo lavora e per un domani in cui le abitudini positive siano alla base di una società sana, attenta e virtuosa.
Last modified: Febbraio 6, 2025
